Hoogstam Winterrietpeer

De winterrietpeer is een zeer oud ras. Al in 1488 werd hij beschreven! De naam verwijst waarschijnlijk naar de manier waarop de vruchten bewaard werden in die tijd. Op riet of stro. Synoniemen voor de naam zijn ‘Roggebroodspeer’ en pannenkoekpeer. De vruchten kunnen gebruikt worden om te stoven en te wecken. Vroeger werden ze vaak gebruikt in de pannenkoeken. Bij het stoven krijgen de peren een mooie rode kleur.